Cédric Waterschoot commence la musique avec le piano dès l’âge de 6 ans. Mais, à 13 ans, il est fasciné par la guitare basse. Instrument qu’il joue sous ses multiples formes, frettée ou fretless, de 5 à 7 cordes. Ce qui lui permet de prendre le rôle de soliste aussi bien que celui d’accompagnateur.

Il a suivi les cours de Alexandre Furnelle et de Benoît Vanderstraeten avant d’entrer à 18 ans dans la classe de Michel Hatzigeorgiou au Conservatoire Royal de Musique de Bruxelles.

En 1995, alors qu’il est déjà actif professionnellement , il est choisi personnellement par Billy Sheehan (Mr Big) comme lauréat de la « Billy Sheehan scolarship » organisée par le Musician Institute (Los Angeles) et par Bass player Magazine